ノウハウ・Tips

飲食店の販促担当者が知っておきたい集客方法10選

飲食店の販促担当者様、店舗の売上向上のためにどのような集客施策を行っていますか? 飲食サービス業は他の業界と比べると、時間の拘束が長く、万年を通して人手不足です。また、競争が激しく、閉店・廃業しやすい業種でもあります。「新規オープンした飲食店が別のお店に変わっていたよ」という声はよく聞く話です。

最近報道で、「消費者の外食離れ・アルコール離れ」というキーワードをよく耳にします。コンビニ・スーパーのメニューが充実してきたことで、調理済みの惣菜を購入し自宅で食べる人や、健康・節約志向による「自炊派」も増えているようです。

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DMに特殊加工を施してインパクトを残そう!

販促物を作成する皆さまが、よく作るものとしてDMがあります。DMは宛名リストが必要なため、通常、新規開拓より既存顧客や一度でも利用歴ある顧客、もしくは資料請求などで一度でも反応があったターゲットにお送ることが多いです。DMを発送する時に一番意識すべきことは反応率です。反応率について、どんな要素が一番影響を与えているのかご存知でしょうか?

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データ不備を防ぐ!入稿前にチェックしたい5つのポイント<Illustrator編>

やっと完成したチラシのデザインデータ。

デザイナーから受け取ったデータを印刷通販サイトに入稿したけど、
データ不備の連絡があり、修正や再入稿のやりとりで
希望納期に間に合わなかった・・・

このような経験はありませんか?

印刷通販サイトは、修正の必要がない印刷可能なデータでの受付がほとんどです。
入稿データに問題がある場合は、修正して改めて入稿する必要があります。データ修正や再入稿の手配に時間がかかり、希望納期に間に合わなくなる恐れがあります。

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送別会の幹事が意識すべき段取りの3つのポイント

お世話になった上司が退職する・・・
共に仕事に精を出した同僚が異動する・・・

お別れに向けて送別会が開かれることになりました。
いままで一緒に働いた苦労をねぎらいつつ、新天地での今後の活躍を願う。
送別会にはこのような目的があります。

送る側も送られる側も、皆に「よかった」と思ってもらえる送別会にしたい。
そこで大切になってくるのが、幹事の役割です。

幹事を任された人が、送別会を計画するにあたり、
段取りの基本中の基本として何を意識しておけばいいのか。
今回は次の3点について書きたいと思います。

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店舗販促物の管理でよくある3つの課題と解決策

弊社では、多店舗展開をする多くの企業様の販促物(チラシ、パンフレット、DMなど)の課題解決をご支援させていただいております。 各企業様は、「店舗販促物」に多くの課題を抱えていらっしゃいます。多店舗展開する企業様の「店舗販促物でよくある3つの課題と解決策」をご紹介したいと思います。 皆さまの課題解決のヒントになれば幸いです。

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デザイン制作・修正の手間を削減し、業務の効率化をはかるには

自社の商品やサービスの販促のため印刷物(チラシやポスター、カタログ等)を制作している企業は多いと思います。その際に必ず必要なのはデザインデータの制作です。デザインデータの制作と一言でいっても、それに関わる関係者は多くなることもあり、その分確認が必要とされ、業務がスムーズに進行できないこともあります。

今回はデザインデータの制作や修正にあたり生じる手間の解消にお役立ちできればと思います。

デザインデータ制作は主に自社内で制作するケースと外部委託するケースに分けられます。それぞれのケースにおいて効率化のヒントをご提供いたします。

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リッチブラックとは?効果や活用、留意したい点について

印刷物や販促物を作るために印刷会社とお取引をされる際「リッチブラック」という言葉を、もしかしたら一度は耳にしたことがあるかもしれません。

弊社で運営している印刷物のEコマースサイト「スプリント/Suprint」では、ご入稿という形でデータをお預かりする過程で、「リッチブラック」に関するお話をさせて頂く機会が数多くございました。知っているようで知らない、リッチブラックとはどんなものなのか、ご紹介いたします。

本記事では、弊社で受付しているオフセット印刷のCMYK(C=シアン、M=マゼンタ、Y=イエロー、K=ブラック)としてリッチブラックを解説しています。

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販促担当者が知っておきたいチラシの配布方法7選

見込み客や新規顧客獲得に欠かせない販促ツールがチラシです。クリエイティブのインパクトが大きく反響に影響するため、とくに飲食サービスや食品など、ビジュアルで商品のシズル感を出しやすい業種にとっては、高レスポンスが期待できます。

DMや他の施策に比べて手間もコストもかからず、汎用性が高いのもポイント。とはいえ、使いやすい分、施策の種類も多く、「どの方法で配布するのがベストなんだろう?」と悩む方も多いと思います。

そこで今回は、定番からあまり知られていない手法まで、さまざまなチラシ配布施策の特徴を紹介します。ターゲット・商材・業態別にオススメ施策も提案していますので、ぜひ、あなたの会社の販促施策の参考にしてみてください。

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印刷物の内製の手間改善

印刷物は印刷会社に発注するケースが多いものの、自社内ですべて生産している企業もあります。特に複合機で出力できる程度の部数の場合、時間的に見ても社内で生産した方が早いため、自社で対応するという企業は多いのではないでしょうか。

また、一部の企業では大判出力機やラミネーター、名刺断裁機なども取り入れて本格的に自社生産しているところもあります。内製にこだわる理由は主に価格的要因と納期面の早さがあります。一方で生産を担当する社員は、繁忙期などに多くの負荷がかかり残業が多くなりがちなのも事実です。

こういった事実を踏まえ、納得のいく形で外注に切り替えることは可能でしょうか。内製と外注における価格面、納期面について比較しながら検討していきましょう。

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デザインデータ管理の課題と解決策について

販促物のデザイン作成や、発注業務に携わる業務担当の方にとって、データを適正に管理することは悩みの種ではないでしょうか。自社のデータ管理方法は正しいか、もっと良い管理方法はないものかと、日々頭を抱えている方は少なくありません。

よくある話では該当データがすぐに見つけられなかったり、古いデータを誤って印刷してしまったりするのでなんとかしたいというご相談があります。複数人が携わる業務のため難しい問題ですが、自社にあった適正な管理方法は必ずあるはずです。

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